Archivi: Corsi

Dolci al cucchiaio

Descrizione del corso In questo videocorso, ti immergerai nel mondo affascinante dei dolci al cucchiaio. Imparerai a preparare creazioni eleganti, deliziose e raffinate, dai classici dolci in bicchiere ai ricercati dolci al piatto presentati come i dessert di un ristornate. Non mancheranno anche nuovi metodi innovativi da applicare ai dolci più classici, come la cottura […]

Cream tart

Descrizione del corso In questo corso ti immergerai nel mondo delle cream tart, dei dolci versatili e scenografici che conquistano al primo sguardo. LuCake ti insegnerà a realizzare queste deliziose torte, personalizzabili in infinite varianti. Scoprirai come preparare la base perfetta, sia con la classica pasta frolla che con una sofficissima pasta biscotto. Sperimenterai diverse […]

Prima volta in cucina

Descrizione del corso Se non hai mai preparato un dolce ma vorresti imparare a farlo allora questo videocorso fa al caso tuo! LuCake ti insegnerà a preparare dolci semplici e deliziosi fatti in casa spiegandoti tutti i metodi e i consigli della pasticceria senza tralasciare nulla. Imparerai a realizzare diverse tipologie di dolci, dai classici […]

Tecniche e teoria

Descrizione del corso In questo corso ti immergerai nel mondo delle tecniche di base e dei fondamenti teorici della pasticceria. Sotto la guida di LuCake scoprirai i segreti per montare alla perfezione la panna e gli albumi, ottenendo consistenze impeccabili e risultati sorprendenti. Imparerai a maneggiare la carta da forno con maestria, creando cornetti per […]

I grandi classici

Descrizione del corso Hai sempre ammirato le vetrine delle pasticcerie, sognando di ricreare quei capolavori intramontabili in casa? Ora puoi farlo! Nel corso “I Grandi Classici” LuCake ti insegnerà tutti i segreti per realizzare i dolci più iconici e amati, un corso che si concentra sull’assemblaggio e sulla decorazione. Per questo le lezioni partiranno dalle […]

Ricette base

Descrizione del corso In questo videocorso, LuCake ti guiderà passo dopo passo alla scoperta delle ricette base che costituiscono le fondamenta di ogni dolce. Solo conoscendo bene le ricette base risulterà più semplice e intuitiva la preparazione di qualsiasi altro dolce. Troverai dalle creme più classiche come la crema pasticcera alla preparazione di impasti versatili […]